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川根本町上長尾の「和彩食堂 あけぼの」さんでのんびりランチ(2)

Date:2012.09.11 19:58 | Category:ランチ情報!
とろろ ランチセット ラーメン 地酒 焼酎 自然薯

「和彩食堂 あけぼの」さんの第二回目です。
今回の記事ではお食事をご紹介します。


上の写真はお店の正面を撮影したもの。懐かしいホーロー看板が飾られています。
あけぼのの店主・榊原さんがレトロなものを集めていると知ったご近所さんなどが、
「家に古い玩具があったよ~」と言いながら、お店まで届けてくれたりするそうで、
「いつのまにか増えてしまいました ^^」ということです。


さあ、こちらが「とろろめしセット(1300円)」です。とろろに麦めし、
川根茶しゅうまい、豆腐のサラダです。

 
とろろは川根で栽培した自然薯(じねんじょ)です。自然薯は川根名産なんですが、
静岡市などの料亭、割烹が仕入れてしまいますので、一般の流通にはあまり乗らず、
ほとんど出回りません。


川根産の自然薯は天然ものほどではないですが、ちゃんとえぐみがあって美味しい。
とろろっていえば、この風味です。
ちなみに、とろろは静岡県中部域らしく味噌汁仕立てです。普通はお醤油の澄まし汁で
とろろをのばすと聞いていますので、もしかしたらこれも珍しい味かも。ぜひお試しを!

 
こちらは白身魚のすり身に川根茶のペーストを練り込んだ「川根茶しゅーまい」です。
うっすらとお茶の緑が透けています。クセがなくって美味しいです。

 
こちらは、あけぼのオリジナルメニュー、「川根大根らーめんセット(1000円)」。
川根には「大根蕎麦」っていうお蕎麦があるのですが、その大根蕎麦をラーメンに
アレンジしたもの!

 
スープは鶏ベースに魚介でコクを加えているタイプですが、そこに大根を煮た
甘いだし汁が加わります。具の豚肉は大根と一緒に煮込まれたものです。


ラーメンの中には煮込まれてよく出汁を吸った大根が具としてゴロゴロ入っています。
大根の甘みとラーメン、意外といいかも。こちらも話のタネに一度お試しを。


それから、私が気になっていたのは、「やけにお酒類が充実してるな・・・」ってこと。
静岡の地酒も数種類揃ってますし、まあ、それは地元でもありますから。


でも、黒木本店の「中々」や「山ねこ」はともかく、「百年の孤独」「爆弾ハナタレ」まで
揃えてあるじゃないですか! ふーむ、ハナタレ(初垂れ)みたいなクセの強い焼酎、
そんなに飲む人がいるのだろうか・・・と思いつつも、これ、好きな人は好きだからなぁ~

そんなこんなを不思議に思い、店主の榊原さんに訊いてみたら、夜は居酒屋さんにも
なるとの事。なるほど。お酒類充実の理由が分かりました!


研究熱心な店主に出会える面白くって美味しい、個性的なお店です。
レトロな雰囲気でとっても寛いでしまいました。居心地のいいお店です。
ぜひ一度お立ち寄りください!

和彩食堂 あけぼの
住所 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1
電話 0547-56-0102
営業 11:30~20:00
定休 毎週月曜日・第3火曜日
※臨時休業する場合がありますので、「和彩食堂 あけぼのブログ」で最新情報をご確認ください。

川根本町上長尾の「和彩食堂 あけぼの」さんでのんびりランチ(1)

Date:2012.09.11 16:57 | Category:ランチ情報!
とろろ 宴会 居酒屋 蕎麦 静岡おでん

奥大井へと向かうメインの通りとなる国道362号線沿いに建つ「あけぼの」さん
をご紹介します。

ここは川根本町上長尾という土地で、町役場の本庁もこの集落にあります。
写真の奥方向が大井川の上流、奥大井へと向かう道です。


店内にはテーブル席が4つとお座敷のテーブルが4つ。お店の外観装飾もそうですが、
レトロな雰囲気が漂います。お店の真ん中のコーナーにはおでん鍋も!


最近は減りましたが、静岡では駄菓子屋にもおでん鍋があるほどおでん好き。

見事に黒いおでん汁。静岡おでんの特徴ですね。
これはですね、お醤油で黒いのではなくて、牛スジなどの出汁を継ぎ足し継ぎ足し
煮込んでいくとこういう色になるそうです。
この色が普通でしたので、東京で透明なおでん汁を初めて見た時はビックリしました。


ですので、見た目ほどしょっぱくはないのですよ。
おでん汁の表面に幕が張っているように見えると思うのですが、
これは牛スジから溶け出したコラーゲンです。


おでんは自分で好きなだけお皿に取って、最後に精算します。串の本数で計算します。
写真を撮らなければならない私に代わって、店主の榊原広之さんがお皿にとってくれました。
ありがとうございます。お手間をおかけします。


定番のおでん種、モツ、黒はんぺん、大根、タマゴ、ちくわ。静岡ではダシ粉と味噌を
おでんにかけるのが普通です。「あけぼの」では、川根のお店らしくお茶風味の味噌です。

静岡でおでんを食べるなら、「黒はんぺん」は必ず食べてみてくださいね。黒はんぺんは
鰯の練り物で、静岡独特の食べ物。おでんの定番ですし、フライにしてもたまらなく美味い!


そうそう、冒頭にも少し触れましたが、店内にはレトロなホーロー看板やミシン、
カメラなどがディスプレイされています。
また懐かしいおもちゃのジオラマもあったりで、すごく楽しい。上は大井川鉄道の模型。


こちらは昭和のお茶の間でしょうか、なぜか魁男塾の富樫もいますね。
奥の小さなテレビには、実際の放送が流れていてビックリしました。


「懐かしいおもちゃなどを見ていると、初めて会った方とも会話ができたりして
いいものですよ。」と店主の榊原さんが教えてくれました。


おでんのお話が長くなりました。 すもません、お代わりまでしてしまって・・・^^;;

次号ではお食事をご紹介しますから~ ♪


和彩食堂 あけぼの
住所 静岡県榛原郡川根本町上長尾816-1
電話 0547-56-0102
営業 11:30~20:00
定休 毎週月曜日・第3火曜日
※臨時休業する場合がありますので、「和彩食堂 あけぼのブログ」で最新情報をご確認ください。

 

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